{"id":362,"date":"2022-09-09T13:16:24","date_gmt":"2022-09-09T11:16:24","guid":{"rendered":"https:\/\/gozo.eus\/?p=362"},"modified":"2024-07-10T11:34:45","modified_gmt":"2024-07-10T09:34:45","slug":"gozo-ii-jornadas-internacionales-sobre-alimentacion-escolar-saludable-y-sostenible-en-octubre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gozo.eus\/es\/gozo-ii-jornadas-internacionales-sobre-alimentacion-escolar-saludable-y-sostenible-en-octubre\/","title":{"rendered":"GOZO II, jornadas internacionales sobre alimentaci\u00f3n escolar saludable y sostenible en octubre"},"content":{"rendered":"Del 3 al 5 de octubre de 2022 celebraremos la segunda edici\u00f3n de GOZO<\/a><\/strong>, jornadas internacionales sobre alimentaci\u00f3n escolar saludable y sostenible, en el Bizkaia Aretoa<\/a> de Bilbao, organizadas por Justicia Alimentaria<\/a> y EHIGE<\/a>.<\/p>\n

Para disfrutar del amplio programa<\/strong><\/a> que hemos preparado ser\u00e1 imprescindible apuntarse<\/strong><\/a> previamente, indicando las sesiones a las que se quiere acudir.<\/p>\n

Hemos organizado las jornadas entorno a diferentes tem\u00e1ticas.<\/p>\n

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El papel institucional<\/strong><\/p>\n

Las instituciones p\u00fablicas cumplen un papel fundamental en el fomento de una alimentaci\u00f3n sana y sostenible. En las jornadas tendremos la posibilidad de conocer algunas de las experiencias m\u00e1s interesantes.<\/p>\n

El ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz gestiona sus cinco escuelas infantiles<\/a> con alimentos ecol\u00f3gicos, sostenibles, frescos y de temporada. En GOZO tendremos la oportunidad de conocer c\u00f3mo lo est\u00e1n haciendo y qu\u00e9 dificultades se han encontrado en el camino.<\/p>\n

El gerente de Qualit\u00e0&Servizi, una empresa de catering p\u00fablica<\/a> de Sesto Fiorentino (Italia) nos explicar\u00e1 c\u00f3mo han transitado de ser una empresa alimentaria kilom\u00e9trica a una p\u00fablica que ofrece alimentos locales y ecol\u00f3gicos a sus escuelas.<\/p>\n

El Ayuntamiento de Valencia<\/a> cuenta con un \u00f3rgano consultivo y de participaci\u00f3n sectorial denominado Consejo Alimentario de Valencia<\/a> cuyo objetivo es promover un sistema agroalimentario local m\u00e1s sostenible, saludable y justo.<\/p>\n

Conoceremos de primera mano las propuestas legislativas que se est\u00e1n elaborando desde el Ministerio de Consumo de Espa\u00f1a<\/a>, y desde la Generalitat de Valencia<\/a>, para regular la publicidad y el marketing de la alimentaci\u00f3n insana. Con esta misma tem\u00e1tica se presentar\u00e1n las iniciativas que se est\u00e1n desarrollando en Portugal, Chile y M\u00e9xico.<\/p>\n

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El papel del primer sector<\/strong><\/p>\n

Un primer sector bien estructurado es imprescindible para garantizar una alimentaci\u00f3n escolar local. Conoceremos los retos y dificultades con los que se encuentran las y los productores.<\/p>\n

As\u00ed, conoceremos la experiencia de Ereindajan<\/em><\/a>, un proyecto de Debagoiena que tiene como objetivo promover modelos de consumo cercanos y justos, as\u00ed como promover un modelo agroecol\u00f3gico.<\/p>\n

Contaremos tambi\u00e9n con la experiencia del Consejo de producci\u00f3n agraria ecol\u00f3gica de Navarra, CEPAEN<\/a>, que ha conseguido incorporar alimentos TOP 5 (eco, locales, frescos, de temporada y del sector primario) en 12.000 men\u00fas de 50 centros educativos de Nafarroa. Seguro que nos dan buenas pistas.<\/p>\n

Se analizar\u00e1 la importancia que tiene la compra publica alimentaria local, para fomentar un sector primario sostenible y justo, a la vez de proporcionar alimentos de calidad y cercanos a la poblaci\u00f3n.<\/p>\n

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Herramientas sociales para el control del poder institucional<\/strong><\/p>\n

La sociedad civil cumple un papel esencial en el control del poder institucional en el \u00e1mbito alimentario. Experiencias estatales e internacionales nos dar\u00e1n buena cuenta de ello.<\/p>\n

La presidenta de Foodinsider<\/em><\/a> nos contar\u00e1 las \u00faltimas novedades de esta iniciativa que tiene el objetivo de mejorar los men\u00fas escolares de Italia a trav\u00e9s de la publicaci\u00f3n un r\u00e1nking que valora la alimentaci\u00f3n que ofrecen los ayuntamientos a sus escolares.<\/p>\n

DESC<\/a>, el Observatorio de Derechos Econ\u00f3micos, Sociales, Culturales y Ambientales tiene como uno de sus objetivos la defensa de la salud y a la alimentaci\u00f3n. Nos contar\u00e1n qu\u00e9 y c\u00f3mo lo hacen.<\/p>\n

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El papel de la comunidad educativa<\/strong><\/p>\n

La comunidad educativa puede y debe ser un elemento de presi\u00f3n en el logro de una alimentaci\u00f3n sana para el alumnado. Para il\u00fastralo, contaremos con experiencia estatales y de Euskal Herria.<\/p>\n

Contaremos con dos experiencias consolidadas de gesti\u00f3n propia del comedor escolar p\u00fablico con productos ecol\u00f3gicos y locales: Laukariz (Mungia y Ordu\u00f1a).<\/p>\n

La escuela Murumendi de Beasain nos contar\u00e1 el proyecto que ha puesto en marcha junto a Biziola<\/a>, una cooperativa que tiene como objetivo tejer redes entre los agentes que apuestan por una comarca m\u00e1s sostenible, equilibrada y aut\u00f3noma.<\/p>\n

La escuela p\u00fablica San Juan de la Pe\u00f1a de Jaca gestiona directamente su comedor con alimentos locales y de temporada. Nos contar\u00e1n su experiencia en las jornadas.<\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 del programa oficial, las jornadas tendr\u00e1n espacios de encuentro e intercambio entre las personas asistentes y ponentes, y contar\u00e1 con numerosas sorpresas para hacer de este encuentro sea un espacio ameno y divertido.<\/p>\n

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Informaci\u00f3n pr\u00e1ctica<\/strong><\/p>\n

-Las jornadas se celebrar\u00e1n en Bizkaia Aretoa los d\u00edas 3, 4 y 5 de octubre. Aqu\u00ed pod\u00e9is consultar c\u00f3mo<\/strong> llegar<\/strong><\/a> al Bizkaia Aretoa.<\/p>\n

-Habr\u00e1 servicio de txikigune<\/strong><\/a>. Para solicitar este servicio ser\u00e1 necesario enviar un email a info@gozo.eus<\/a> antes del 26 de septiembre, indicando el nombre y edad de las ni\u00f1as y ni\u00f1os, as\u00ed como los d\u00edas\/horas en los que se necesitar\u00e1 el servicio, as\u00ed como otra informaci\u00f3n relevante (necesidades especiales, alergias\u2026)<\/p>\n

– Consulta el programa completo aqu\u00ed<\/a>.","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Del 3 al 5 de octubre de 2022 celebraremos la segunda edici\u00f3n de GOZO, jornadas internacionales sobre alimentaci\u00f3n escolar saludable y sostenible, en el Bizkaia Aretoa de Bilbao, organizadas por Justicia Alimentaria y EHIGE.<\/p>\n

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